El plan anunciado por el ministro de Economía, Sergio Massa, para contener los precios de la carne fue criticado por diversos referentes de la agroindustria, quienes no creen que sea fácil cumplir los objetivos. La Federación Agraria es una de las instituciones más escépticas ya que no creen que sea de fácil aplicación, tanto la implementación en las carnicerías como lo de la hotelería para productores. “Lo estamos estudiando y suena interesante para el común de la gente, pero es de muy difícil aplicación… o inviable”, dijo el presidente de la entidad, Carlos Achetoni. El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, consideró que “es una medida discriminatoria que genera desincentivos en la producción. Hace varios años que se toman medidas de esta índole y la producción no crece, mientras que otros países siguen ganando mercado interno y externo. El consultor ganadero Víctor Tonelli, afirmó: “Siempre es lo mismo, nada nuevo bajo el sol, un acuerdo con cadenas de supermercados y exportadores que atienden el 30% de consumidores de mayores recursos”. Entre las voces críticas, Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC (que nuclea a la mayoría de los frigoríficos exportadores) asumió que su sector formó parte del acuerdo con el Gobierno. Destacó que “se aumentó el volumen (de 3000 a 18.000 toneladas, según dijo el ministro de Economía, Sergio Massa) y que “también es importante el nivel de precios alcanzado”. Según explicó el ministerio de Economía, el programa tiene por objetivo promover la producción de carne bovina afectada por la sequía, como también la “comercialización bancarizada de las ventas y el acceso a los consumidores a precios accesibles y con un sendero de precios previsibles”. Por eso, se sumó a Precios Justos siete cortes a precios diferenciales que se mantendrán hasta el 31 de marzo y luego estos cortes tendrán una pauta de aumento del 3,2% hasta el 30 de junio. Según indicaron desde el Palacio de Hacienda, estos cortes ingresan con un promedio del 30% menos de su precio actual. Los siete cortes de carne son asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado. Se comercializará en supermercados e hipermercados y carnicerías de frigoríficos.
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