Tras la amenaza realizada en marzo por los frigoríficos exportadores de abandonar su participación en Cortes Cuidados, el Gobierno dispuso un nuevo mecanismo para suspender la aprobación de las Declaraciones Juradas de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC) a aquellos frigoríficos que incumplan con el programa. La medida se plasmó en la resolución conjunta 4/2022 de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, Ganadería y Pesca. “La Secretaría de Comercio Interior informará a la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario los incumplimientos, en el marco de su competencia, a los acuerdos de precios y/o normativa aplicable a la industria de carne vacuna concretados por parte de los sujetos obligados”, se determinó en el primer artículo de la norma. En el segundo artículo de la resolución, se establece que “la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario observará las DJEC”, según lo informado por la Secretaría de Comercio Interior, “hasta que ésta informe que los sujetos obligados hayan cumplido con el régimen aplicable”. En otras palabras, los frigoríficos con sus Declaraciones Juradas observadas no recibirán la autorización para exportar hasta que se normalicen las cuestiones observadas. Entre sus considerandos, la resolución hace referencia a que “el índice de precios de los alimentos de la FAO registró un nuevo máximo histórico en febrero de 2022”, con una suba de 3,9% en relación a enero y un 20,7% interanual. Además, sostiene que “en febrero, las cotizaciones internacionales de la carne bovina alcanzaron un nuevo récord, impulsadas por una fuerte demanda mundial de importaciones”. Las DJEC fueron establecidas a través de la resolución conjunta 3/2021 de Agricultura y Desarrollo Productivo y comprende a las exportaciones de “Carne fresca, refrigerada o congelada de las especies bovina, porcina, ovina, caprina, equina y Gallus domesticus”. Fuentes del ministerio de Agricultura afirmaron que la resolución de hoy “sólo cumple con la palabra del Ministro Julián Domínguez”, cuando el mes pasado advirtió a los frigoríficos exportadores que “el que no cumpla con los acuerdos al mercado interno no podrá exportar”. Además, la norma le da más precisión a la Resolución Conjunta 3/2021 de ambos ministerios, que disponía la creación de un sistema de información conjunto para monitorear el mercado interno, pero que plasmaba de un modo ambiguo la potestad de suspender exportaciones por los incumplimientos de estos acuerdos. La nueva exigencia para exportar llega un día después de que la Secretaría de Comercio renovó los acuerdos Precios Cuidados y Cortes Privados. Según informó la cartera, los precios por kilo de los siete cortes de carne que forman parte del programa son los siguientes: Tira de asado $679, Vacío $815, Matambre $810, Falda $449, Tapa de asado $679, Nalga $859 y Paleta $699.
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