Con el 3,3%, la inflación de mayo fue la más baja desde noviembre último y, aunque algunos precios de alimentos comenzaron a ceder, no se comportaron de la misma manera en todo el país. Mientras que ese rubro golpeó con mayor fuerza en Cuyo y el Noroeste; el alza de los rubros de recreación y cultura y de salud tuvo mayor impacto en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Se trata de dos sectores de los más afectados por la pandemia, uno por falta de actividad y otro por exceso. Los datos surgen del Índice de Precios al Consumidor (IPC) que informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos y que da cuenta del irregular comportamiento de los costos de vida dependiendo de las áreas del país. Mientras que en Cuyo el índice general aumentó 3,6%; en la Patagonia lo hizo un 3,5%; en AMBA, un 3,4%; en el Noroeste y en la región Pampeana, un 3,2%, y en el Noreste un 3,1%. Si bien todos los rubros impactan en los ingresos de las familias, el que más afecta a los sectores de menores recursos es el de los alimentos. De acuerdo con el informe oficial, la inflación en alimentos fue del 3,1% en el promedio del país en mayo respecto de abril. Otro de los rubros con gran impacto en el AMBA fue el de restaurantes y hoteles, en donde los precios subieron 4,5% en mayo, al igual que en Cuyo. Esto representó 1,8 puntos porcentuales más que en el Noreste, en donde el aumento fue del 2,4%. Por su parte, en el Noroeste el incremento alcanzó el 4,4%, y en la Patagonia, el 3,7%. El rubro de la Salud es otro de los que impactó con mayor fuerza en el AMBA que en el resto del país. Es uno de los sectores que disputa con el Gobierno por destrabar el aumento postergado en las cuotas de las prepagas y que, en medio de la intención de Cristina Fernández de ir hacia una estatización, le pidió a Alberto Fernández que blanquee sus intenciones. Según el INDEC, la suba en alimentos y bebidas no alcohólicas fue la de mayor incidencia en gran parte de las regiones. El incremento se explicó principalmente por aumentos en Aceites, grasas y manteca; Café, té, yerba y cacao; Carnes y derivados; Leche, productos lácteos y huevos; Verduras, tubérculos y legumbres; y Pan y cereales, los cuales estuvieron parcialmente compensados por la baja en Frutas. Dentro del rubro los precios tampoco se comportaron de forma homogénea. En parte incide la estacionalidad de algunos productos cuya mayor demanda precio sobre los valores, pero también la propia inercia de meses anteriores y algunos estudios privados no descartan un componente especulativo.
