La canasta de pascua registra una suba del 200% con relación al año pasado. El presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, anunció que el miércoles 5 de abril realizarán una protesta frente a la secretaría de Comercio, donde repartirán roscas en repudio a los aumentos de los precios de las materias primas e insumos que sufre la industria panadera. “La gente no puede comprar una rosca de pascua porque es una locura lo que se pide, hay que visibilizarlo y, para eso, nada mejor que mostrarlo en la puerta de la secretaría de comercio”, indicó Mora, quien acusó a Matías Tombolini, “de no defender la mesa de los argentinos”. Las roscas de pascuas pasaron de $1000 en 2022 a $2500 promedio para este año y, en algunas panaderías, se venden a $3500. Según Mora, esto se debe a los aumentos de la materia prima. “Un cajón de huevos sale $13.500 y una caja de margarina $13.000, esto se torna insostenible”, explicó el titular del Centro de Panaderos de Avellaneda. En lo que va del año, hubo un aumento en la harina del 12% que no fue trasladado a los precios. “Hoy el pan está a $400, sino lo ponés a $600 no lo vendés más”, explicó el dirigente. Mora se refirió también a la negativa del secretario de Comercio, Matías Tombolini, de recibirlo. “Venimos hablando, mandando mensajes, pidiendo reuniones y la verdad que no sé por qué no nos convoca… No sé si tienen algo personal con el sector, pero hay que resolverlo”, sostuvo. El referente de la industria panadera criticó los aumentos en el precio del pan y aseguró que, en un país productor de trigo, las empresas panificadoras están previendo subas de entre 15% y 18%. Con respecto a Precios Justos, Mora se mostró en desacuerdo con el programa y acusó de beneficiar a las grandes cadenas de supermercados. “Hablan de ayudar a la PyME o al comerciante de barrio y los beneficios se los dan a las grandes cadenas. Necesitamos que al sector de almacenes le den 100 productos para poder vender. Esto perjudica al comercio de barrio que paga más caro los productos en el mayorista”, explicó.
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