El ministerio de Salud bonaerense emitió un comunicado en el que pone en alerta ante la sospecha de un brote de origen alimentario en Berazategui por el cual se abrió una investigación. Dos personas fallecieron durante enero, luego de estar internadas por haber consumido carne y achuras en mal estado, mientras que otras dos continúan hospitalizadas una en el Evita Pueblo y otra en una clínica privada. Según relata el comunicado ministerial “Entre las primeras tres semanas del mes de enero de 2023 fueron notificados cuatro casos de adultos internados por diarrea aguda, tres de ellos en el Hospital Evita Pueblo y uno en una clínica privada, ambos establecimientos del municipio de Berazategui. Los casos presentaban antecedentes de ingesta reciente de carne y derivados”. El primer caso se trató de un hombre de 48 años, sin comorbilidades, que comenzó con diarrea y vómitos el 8 de enero, al otro día se hizo una consulta médica, y el día 11 ingresó a cuidados intensivos con asistencia respiratoria mecánica y falleció al otro día. Las autoridades médicas confirmaron Salmonella Typhimurium en el Laboratorio Nacional de Referencia. El hombre confirmó haber consumido achuras y carne con sabor desagradable el día 7 de enero. Se realizó clausura y decomiso de alimentos en la carnicería identificada. En tanto, el segundo caso fue de un hombre de 36 años de edad, que comenzó con tos, cefalea y fiebre el 13 de enero. Hizo una consulta médica y el 16 terminó internado por un cuadro de diarrea, vómitos, fiebre, shock séptico y fallo multiorgánico. Falleció el 17 de enero. Se aisló en el coprocultivo Shigella sp y Salmonella sp. También confirmó haber consumido albóndigas recalentadas el día 12 de enero y trabajaba en un frigorífico. Se realizó inspección y decomiso de alimentos en la carnicería identificada. Sobre las dos personas internadas. Se trata de un hombre de 40 años de edad, que comenzó con síntomas el 14 de enero y ante el avance al otro día fue internado. Resultado de muestras biológicas: Salmonella sp. Trabaja como repartidor de achuras y cerdo; consumió carne el 13 de la misma carnicería que el primer fallecido. Otro es también un hombre de 47 años que inició síntomas de diarrea, vómitos y fiebre el día 17 de enero y fue internado el 20. Evolucionó desfavorablemente con falla multiorgánica. Se encuentra en Unidad de cuidados intensivos, con asistencia respiratoria mecánica. El 16 refiere haber consumido embutidos y churrascos, comprados en carnicería del municipio. Salud recolectó muestras de alimentos en el domicilio. A partir de la notificación de estos casos, desde la Dirección de Vigilancia Epidemiológica y Control de Brotes de la provincia se realizó una búsqueda retrospectiva de casos de diarrea aguda o con clínica compatible con intoxicación alimentaria, con domicilio en Berazategui y municipios colindantes, notificados en el SNVS-SISA y en establecimientos cabecera. Desde el 1 de enero de 2023 a la fecha no se registraron otros casos compatibles ni incremento inusual de casos de diarrea aguda.
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